Asiatische Fischlaibchen mit Reisnudeln

Die Zutaten ergeben 4 Laibchen

Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 25 Minuten

Zutaten:

  • 1 Stängel Zitronengras
  • frischer Ingwer ca. 6 cm
  • 1 Bund Koriander
  • 250 g geräucherter Lachs
  • 250 g frisches Lachsfilet ohne Haut
  • Chilisauce süß-scharf (Asia Shop/Billa)
  • Reisnudeln
  • Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl

Zubereitung:

Die Reisnudeln (Menge ja nach Bedarf) ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, einen größen . . .

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