Asiatische Fischlaibchen mit Reisnudeln

Petra 15. Juni 2018
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Die Zutaten ergeben 4 Laibchen

Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 25 Minuten

Zutaten:

  • 1 Stängel Zitronengras
  • frischer Ingwer ca. 6 cm
  • 1 Bund Koriander
  • 250 g geräucherter Lachs
  • 250 g frisches Lachsfilet ohne Haut
  • Chilisauce süß-scharf (Asia Shop/Billa)
  • Reisnudeln
  • Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl

Zubereitung:

Die Reisnudeln (Menge ja nach Bedarf) ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, einen größen . . .

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Kategorien: Hauptspeisen
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Petra
Es ist ein großes Hobby von mir zu kochen, zu experimentieren und mich immer wieder an Neuem zu versuchen. Und das mit allen Zutaten die mir so unter kommen! Unter diesen köstlichen Voraussetzungen möchte ich – und jeden den ich damit erfreuen kann – meine Kreationen, Altbewährtes, Rezepte und Ideen, sowie Erfahrungen von unterwegs teilen.

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