Bärlauchsuppe
Die Zutaten ergeben 4 Portionen
Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 40 g frischer Bärlauch + ein paar Blätter als Deko
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 kleine Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsesuppe
- ca. 1/8 Schlagobers
- Croutons aus Toastbrot
- Öl
Zubereitung:
Den Bärlauch waschen und grob hacken.
Die Zwiebel und den Knoblauch in der Butter anschwitzen . . .
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