Bunter Gemüseauflauf

Ein Schnelles vegetarisches Gericht ist dieser Gemüseauflauf. Du kannst aber nach deinem Geschmack das Gemüse verändern.

Zutatenliste für 4 Portionen

1 Stück Blumenkohl4 kleine Gurke4 Stück Tomaten4 Stück Eier250 ml Schlagsahne250 ml Schmand4 El gerieben Hartkäsenach Geschmack Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zuerst koche die Eier etwa 6 Minuten. Zerteile den Blumenkohl in kleine Röschen und kurz in Salzwasser bissfest garen. Gut abtropfen lassen und zur Seite stellen. Die Gurken und Tomaten in dicke Scheiben schneiden. Die gekochten Eier abpellen und in Scheiben schneiden. Den Backofen vorheizen auf 180 . . .

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