Chicken Fingers auf knackigem Salat

Bine 13. April 2020
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Gebackenes Huhn auf Salat ist ja ein Klassiker. Ich habe ihn heute etwas abgewandelt und die Chicken Fingers durch die knusprige Panko-Panier und das leicht asiatische Dressing etwas anders als sonst abgeschmeckt. Es ist wirklich super knusprig geworden!

Zutatenliste für 2 Portionen

400 g Hühnerbrustfilet1 Eietwas Schlagobers3 EL Mehl5 EL Panko Brösel10 Stück Kirschtomaten1 Stück Gartengurke 1 Stück grüner Salat1 Stück Karotten5 EL Balsamico1 Stück Knoblauchzehen1 Scheibe Ingwer 4 EL Olivenöletwas . . .

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Kategorien: Hauptspeisen, Salate
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Bine
Als leidenschaftliche Hobbyköchin betreibe ich seit mehr als 10 Jahren den Foodblog Bine kocht! Das Hauptaugenmerk meiner über 800 Rezepte liegt auf der klassisch österreichischen Küche, mit ein paar Ausflügen in die asiatische, italienische, griechische und amerikanische Küche!

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