Eierspeisbrot

Die Zutaten reichen für 4 Brote

Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 10 Minuten

Zutaten:

  • 6 Eier
  • 1 Schuss Schlagobers
  • 2 Schalotten, sehr klein geschnitten
  • 4 Scheiben frisches Krustenbrot, bzw. Brot nach Wahl
  • 1 Bund Schnittlauch, klein geschnitten
  • Salz, Pfeffer
  • Butter zum Braten

Zubereitung:

Die Eier mit dem Schlag vermischen und mit Salz und Peffer würzen.

Butter in einer Pfanne schmelzen, Schalotten glasig dünsten, die Eier dazugeben und bis zur . . .

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