Flaumige Waffeln mit Himbeeren

Waffeln mit Himbeeren, ein einfaches und schnelles Rezept, perfekt für ein Wochenend-Frühstück! Am flaumigsten schmecken die Waffeln mit Buttermilch und einen Schuss Mineralwasser im Teig. Das beste Topping sind frische Himbeeren und Staubzucker. In dieser Jahreszeit gibt es keine frischen Himbeeren. Als Alternative eignet sich saisonales Obst oder tiefgekühlte Himbeeren.

Zutatenliste

250 g Mehl1 EL Backpulver70 g Zuckerkleine Prise Salz350 ml Buttermilch2 Stück Eier1 Päckchen Vanillezucker1 Schuss MineralwasserHimbeerenStaubzucker

Zubereitung

Eiklar und Dotter trennen. Das Eiklar zu Schnee schlagen.

Eidotter mit Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Vanillezucker, Mineralwasser und Buttermilch . . .

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