Gai Yang

Traditionell wird ein ganzes Huhn auf Bambusstäbchen am Holzkohlegrill zubereitet.

Zutatenliste für 4 Portionen

ZUTATEN MARINIERTES HUHN4 Stück Hühnerkeulen4 EL Sojasauce1 EL Fischsauce2 EL Rohrzucker1 EL süße Sojasauce2 Stiele Zitronengras10 Stück Knoblauchzehen2 EL schwarze Pfefferkörner1 Bund KorianderZUTATEN SAUCE1 1/2 EL gemahlener Reis 1 1/2 EL Chiliflocken1 EL Rohrzucker3 EL Fischsauce8 EL TamarindenpasteKoriander 

Zubereitung

Alle Zutaten für die Marinade in einem Mörser zu einer . . .

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