Glasnudelsalat mit gebratener Ente und geröstetem Sesam

Die Zutaten reichen für 6 Personen

Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 20 Minuten

Zutaten:

  • 500 g feine Glasnudeln
  • 1 Stück frischer Ingwer 4cm, gerieben (Tipp: mit einem kl. Löffel schälen!)
  • 2 EL Sweet-Chili-Sauce
  • Saft einer Limette
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl (wer mag geröstetes Sesamöl)
  • 1 Gurke (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund frischer Basilikum
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