Käsespätzle mit Röstzwiebel

Bine 28. November 2020
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Käsespätzle schmecken nicht nur im Winter auf der Skihütte!

Eiernockerl, Kasnocken oder auch Käsespätzle sind so richtiges Soulfood. Mit einem Topping aus knusprigem Röstzwiebel einfach ein Hochgenuß.

Zutatenliste für 4 Portionen

300 g Weizenmehl 1 Ei1 Eigelb200 ml Milch1 EL Butter 1 TL Salzeine Prise Muskatnuss2 Stück Zwiebel2 EL Mehl1 TL Paprikapulver100 g Bergkäse100 g Emmentaler100 g Gruyere3 Stück EierSalzPfefferSchnittlauch1/4 l . . .

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Bine
Als leidenschaftliche Hobbyköchin betreibe ich seit mehr als 10 Jahren den Foodblog Bine kocht! Das Hauptaugenmerk meiner über 800 Rezepte liegt auf der klassisch österreichischen Küche, mit ein paar Ausflügen in die asiatische, italienische, griechische und amerikanische Küche!

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