Käsewaffeln mit Schinken und Salat

Ich dachte erst ich mache nur einen Snack zum Abendessen. Falsch gedacht – die belegten Waffeln sind seeeehr ausgbiebig, sodass wir am Schluss gekämpft haben.

Dennoch ist es ein wirklich schmackhaftes Essen welches noch dazu hübsch aussieht.

Zutatenliste für 4 Portionen

60g Bergkäse125g Butter 3 Stück Eier 250g Mehl2 Tl Backpulver150g Joghurt1 Stück Kopfsalat2 EL Balsamico1 Prise Kristallzucker4 EL Sonnenblumenöl2 EL Olivenöl100g Rettich8 Scheiben Serrano Schinken100g Brie 1 Hand voll Rucola1 . . .

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