Lammbrust gerollt

Einen Lammbraten zu Ostern ist für viele Menschen ein Traditionsessen. Das Lamm wurde schon seit Jahrtausenden in vielen Kulturen als Opfertier dargestellt. Es Symbolisiert in der Osterzeit die Auferstehung und Erlösung. Es gibt viele Lammbraten Rezepte. Aber diesen Rezept musst du probieren.

Zutatenliste für 6 Personen

1000 g Lammbrust200 g Frühstücksspeck2 Stück grün Parikaschoten2 Stück Zwiebeln2 Stück Tomaten250 ml Fleischbrühe250 ml Rotwein50 ml Sahne1 Stück Eigelb1 TL MajoranKoblauchsalzPfefferzum Anbraten Öl

Zubereitung

Das Fleisch abwaschen und abtrocknen. Die Paprikaschoten abwaschen und in feine Streifen . . .

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