Meeresfrüchteterrine

Kurz vor dem Fest noch eine Idee für eine Vorspeise für das weihnachtliche Festmenü: eine Meeresfrüchteterrine. Aber Vorsicht, im Gegensatz zu den bereits vorgeschlagenen Jakobsmuscheln oder dem Lachstatar auf Toast benötigt die Meeresfrüchteterrine etwas mehr Vorbereitungszeit und ist auch nicht ganz so einfach in der Zubereitung. Dazu ein Glas Sekt oder Weißwein und fertig ist die perfekte Vorspeise für das Weihnachtsmenü.

Zutatenliste für 6 Personen

  • 400 g Lachsfilet
  • 200 g Zanderfilet
  • 200 g Riesengarnelen
  • 4 Stück Hummerschwänze
  • 2 . . .

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