in Hauptspeisen, Vorspeisen und Suppen

Nudelsalat mit frischer Pasta „Rad“

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Nudelsalat: Pasta mit „Viva“ Pastamaker von Philips gemacht.

Bronzematrize Pastidea „Rad“

 

Für den Pastateig nehme ich:

250g Semola (italiensicher Hartweizengrieß)
110 ml Flüssigkeit (Wasser + 1 Ei oder Dotter)
ca 5ml Olivenöl und etwas Salz

Für den Salat habe ich folgende Zutaten verwendet

-Gebratenes Hühnerfleisch
-Gebratene Zucchini
-Roter u violetter Paprika aus dem Garten
-Mais
-Minigurke
-Jungzwiebel u frischer Basilikum

Natürlich kann man jedes Gemüse oder Fleisch nehmen, daß man gerne isst.

Dressing aus Braten- u Gemüsesaft, rose Balsamico, Suppenpaste und Pfeffer

 

Auf meinen Teller obenauf noch gehobelter Parmesan.

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Erstellt von cgp

Als Genussmensch liebe ich es zu kochen und zu backen. Auch gerne für Freunde und Familie. Wer mich kennt, weiß das ich Spontanität und Kreativität sehr schätze. Deshalb geht es auch in meiner Küche oft kreativ und spontan zu. 🙂 Kreativ heißt für mich nicht unbedingt im Vorfeld großartig zu planen was ich koche. Das gibt es auch. Es bedeutet für mich eher, kreativ mit den Zutaten die der Kühlschrank, oder die Vorratskammer hergibt, Gerichte zu kreieren die schmackhaft sind. Unter anderem auch zu überraschen, was daraus wird. Manchmal auch mich selbst.

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