Eierschwammerlgulasch mit Knödel

Heute gibt´s bei uns einen absoluten Klassiker, wenn es um Pilze oder Schwammerl geht. Das Eierschwammerlgulasch. Am liebsten esse ich dazu ganz klassische Semmelknödel. Gerne aber auch mal Pasta. Man kann dieses Rezept aber auch gerne mit jeder anderen Schwammerlsorte genauso gut zubereiten. Gerne auch ein gemischtes Pilzgulasch.