Eintopf mit Zucchini, Paradeiser und Kichererbsen

Die Paradeiser sind nach der Hitzewelle überreif und perfekt um verkocht und eingekocht zu werden, die Zucchiniernte neigt sich schon langsam dem Ende zu. Beide zusammen ergeben das absolute Wohlfühlessen, eingekocht zu einem leckeren Eintopf mit Kichererbsen und Kurkuma – einfach perfekt!