Linsen-Bolognese

Dieses Bolognese Rezept mit roten Linsen, ist für echte Fleischesser sicherlich kein Ersatz für eine ganz klassische Bolognese. Die Basis der Sauce sind Ofentomaten und getrocknete Tomaten. Dadurch bekommt sie einen irren intensiven Geschmack, der kaum zu übertreffen ist. Die Linsen sorgen für den nötigen Biss und die richtige Konsistenz.