Pflaumen-Tartelettes mit Zimt-Frangipane

Kein Pflaumenkuchen ohne Zimt, klar. Hier versteckt er sich in einer leckeren Frangipane unter den Pflaumen. Frangi- was? Ganz simpel gesagt: eine Art Creme aus Mandeln und Eiern, die mitgebacken wird und ziemlich lecker schmeckt.