Spaghetti Carbonara

Diese Variante ist das Original, wie ich es aus Südtirol kenne – ohne Sahne, Cremesoßen, sondern nur mit Eigelb, angebratenem hochwertigen Speck, Pfeffer, Olivenöl und Parmesan. Dazu noch Vollkorn- oder Dinkelspaghetti – finito!