Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Erdäpfelrösti

Das Fleisch war butterzart und hat allen Gästen wirklich hervorragend geschmeckt. Dazu hab ich meine Lieblingsbeilagen serviert, nämlich Rahmfisolen, Cremespinat, Apfelkren, Schnittlauchsauce und Erdäpfelrösti. Die Suppe habe ich als Vorspeise mit Kaspressknödel verfeinert.