Ravioli gefüllt mit Rindfleisch

Ravioli sind gefüllte Nudelteigtaschen. Die Füllungen sind je nach Geschmack sehr unterschiedlich und können mit Fleisch oder vegetarisch gefüllt werden. In diesem Rezept nehme ich gehacktes Rindfleisch gebraten und Spinat.

Zutatenliste für 6 Portionen

500 g Mehl5 Stück Eier200g Hackfleisch vom Rind1 EL Öl1 Stück Zwiebel1 Stück Knoblauchzehen8 EL Rotwein8 EL RinderbrüheSalz, Pfeffer, Muskat200 g Blattspinat2000 ml Rinderbrühe50 g Butter50 g Parmesankäse gerieben

Zubereitung

Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Dahin kommen die Eier, Öl und eine . . .

Jetzt Foodblogger werden! Mach mit bei unserem Co-Blogging Foodblog und veröffentliche deine eigenen Rezepte und Kochgeschichten. Erstelle dein persönliches Benutzerkonto!

Ähnliche Beiträge