Shakshuka

Shakshuka ist ein beliebtes Gericht aus der israelischen und nordafrikanischen Küche. Während es in einigen Ländern gerne als Frühstück gegessen wird, wird es in anderen Ländern lieber am Abend serviert.

Das Gericht besteht aus pochierten Eiern, einer Tomatensauce, Chili und Zwiebeln. Es gibt etliche abgewandelte Variationen. In Spanien gibt es zum Beispiel das Pisto, welches dem Shakshuka sehr ähnlich ist.

Serviert wird zur Tomatensauce Pita oder Weißbrot.

Zutatenliste für 2 Personen

3 EL Olivenöl1 große Zwiebel1-2 Chilischoten3 EL Tomatenmark5-6 große Tomaten1 . . .

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