Thai-Rindlfleisch-Pfanne mit Chili Relish
Anders als bei den chinesischen Pfannengerichten, welche mit Sojasauce zubereitet werden,
gehört zu einem thailändischen Wok scharfe „nam pla“, also Fischsauce, gemischt mit Chilis und etwas Zucker.
Die Zutaten reichen für 4 Personen
Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 2 EL Pflanzenöl
- 500 g Rindfleisch, in Scheiben geschnitten
- 3 EL Nam Prik Pao – thailändisches Chili-Relish
- 150 g Zuckerschoten
- 4 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten . . .
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