Waldmeister Sorbet

Sorbet ist einfach in der Zubereitung, unwiderstehlich und sehr lecker. Sorbet ist kein Eis und auch kein Getränk. Ein Sorbet ist eine eisgekühlte, halbgefrorene Creme. Es wird nach der Zubereitung im Gefrierschrank zu einer cremigen Konsistenz erkaltet.

Zutatenliste

1 Bund Waldmeister250 g Zucker250 ml Wasser500 ml Weißwein20 ml Zitronensaft

Zubereitung

Nimm eine Handvoll frischen Waldmeister und binde es am Ende zusammen. Lass ihn einige Stunden liegen, denn leicht gewelkt ist er aromatischer. Koche das Wasser mit dem Zucker, umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Nun muss die Zuckerlösung abkühlen . . .

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